М., 63 - 14 января 2012 10:32

Салат из курицы по-Архангельски.

150 г филе курицы, 100 г орехов, 2 ст. ложки сливочного масла,
100 г апельсинов, 60 г помидоров, 60 г свежих огурцов,
40 г зеленого горошка, 100 г картофеля, 100 г майонеза, соль.

Вареное куриное филе нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку
вместе с орехами и сливочным маслом, посолить и поставить в холодильник.
Вареный картофель нарезать дольками, добавить зеленый горошек и порезанные свежие огурцы. Овощи и фарш соединить и заправить майонезом. Украсить дольками помидоров и апельсинов.

• 
• 
•