Саламандра, 89 - 13 июля 2012 01:12

Гнездо глухаря
3-4 сырых картофелины, порезать соломкой и обжарить во фритюре, посолить.
400 гр. копчёной куриной грудки, 2 отварные моркови, 4 варёных яйца.
Всё порезать и перемешать с картофелем фри и майонезом, посолить , поперчить.
Выложить на блюдо в виде гнезда.
1-2 сырых картофелины нашинковать на тёрке для корейской моркови и обжарить во фритюре. Украсить гнездо и положить середину перепелиные яички.
Рецепт взят с сайта ( kulinaro.com )