хотел написать рецепт болонеза. но приберегу до вечера. сейчас лучше сообщу вам дорогие читатели моей кухни, что миясо совсем не обязательно выжаривать, как это до сих пор делают многие. его достаточно тонко порезать как на отбивные и на раскаленной сковородке по 30 сек каждую сторону :))) правда это относится к свежему мясу а не 5 раз перезамороженному. это подходит для всех видов мяса включая говядину. ( тут ее предпочитают)
