Лялька, 43 - 18 августа 2009 19:50

Если солить лучше ничего лишнего не добавлять- иначе кака выйдет или огурцы внутри пюре иметь будут. Соль, укроп, лист смородины, вишни, хрен,чеснок. Если в нехолодном помещении- можно добавить канцероген- лимонную кислоту -но немного. В огурцах какая-то бактерия должна правильно побродить. По опыту- чем проще- тем лучше. Извращения уместны при мариновании огурцов.